​4. 활용방법

  가. 무말랭이 무침(가장 많이 활용)

   1) 무말랭이(200g)와 말린 고추잎(20g)​을 10분 정도 물에 불린다.

   2) 물엿(꿀, 설탕, 올리고당 등) 3숟가락을 넣고 10분 정도 재워둔다.(당분으로 인해 말린 무와 고추잎에서 물이 빠짐)

   3) 고추장 1t, 고추가루 1t, 액젓(국간장) 1t, 다진마늘 1t, 다진파 1t, 통깨(갈아서) 1t, 참기름 1t를 넣고 섞어준다.

 나. 무말랭이 차

   1) 12분 정도 팬에 덖어준다.(기름을 두르지 않은 팬에 약불로 볶음)

   2) 찻잔에 2~3조각을 넣고 1~2분간 우려낸다.

   * 오래 우릴수록 단맛이 많이 나고, 진한 색이 날 때까지 덖어주면 구수한 맛이 더해짐. *

200gx4 20000원